Kebabi Wabrik

Previous
Next
Previous
Next
Mis on Kebabi Wabriku sünnilugu?
Oleme kõik ammu juba olnud väga suured kebabi fännid, aga varasemalt oleme ligi kaheksa aastat tegutsenud toitlustuse valdkonnas, kus oleme opereerinud kolme pitsa söögikohta ja pakume autentset toiduelamust. Mingi hetk avastasime, et turusituatsioon Tallinnas on hetkel selline, kuhu mahuks ära veel üks hea kebabi söögikoht. Läbi juhuse sattus meile Männikul kätte üks rendipind ning tänu sellele sai mõte teoks.
Milline oli teie esimene kokkupuude kebabiga?
Ma arvan, et see jäi 90ndate algusesse. Tegelikult oli siinsamas, Nõmme linnaosas, Vabaduse puiestee ääres üks väike söögikoht, kust müüdi kebabi. See oli selline pea igapäevane koht, kus me käisime ja sealt see kebabikoha mõte kunagi tekkis.
Mis on kebabi puhul kõige olulisem?
Kebabi puhul on tegelikult kaks põhilist kontseptsiooni. Üks, kus tehakse vardasse lihamass, hakkliha baasil nn.Türgi kebab ja teine on Kreeka kebab, kus liha pannakse vardasse suurte tükkidena. Pakume akume kreekapärast kebabi Tallinnas Männiku tee 91/1, Tondi Selveris, Kristiine kekuses, kesklinnas Nautica keskuses ja Põhja-Tallinnas Arsenali keskuses.
Mis on kebab?
Me pakume välja lühikese menüü ning nimetame ennast kvaliteetseks kiirtoidukohas. Me ei kasuta sügavkülmutatud vaid jahutatud sealiha, kõik tooraine on värske, iga päev teeb lihameister uue kebabi varda. Kebabi serveerimisele peame oluliseks ka seda, et lõikame otse vardast. Ei pane teda kuskile pooleks päevaks soojenema. Vaid nii saab klient restoranis värske, otse temale valmistatud toidu.
Kas olete pakkunud ka muud kebabi peale sealihast valmistatu?
Ei välista, et menüü selles osas tulevikus laieneb, aga täna jah, pakume sealiha kebabi, mis on inimestele kõige vastuvõetavam. Sealiha on väga mahlakas ja pehme. Loomaliha häda ongi see, et kui ta peab pikalt vardas olema, siis lõpuks läheb liha tuimaks – sealiha on ka päeva teises pooles mõnus ja pehme süüa. Mahlakas maitseelamus on saadaval Tallinnas Kesklinnas Nautica keskuses, Arsenalis Põhja-Tallinnas, Kristiines, Tondi Selveris ja Nõmmel Männiku tee 91.

Igapäevaselt värske

kodumaine liha!

Kebabi Wabrik on mõnusa atmosfääriga söögikoht, kus saab maitsvat Eesti moodi naturaalsest sealihast kebabi.

Meie kebabimeistrid maitsestavad ja marineerivad igapäevaselt ise värske kodumaise sealiha! Linna parimat kebabi saab nüüd juba Nauticas Keskusest Kesklinnast, Arsenali keskusest Põhja-Tallinnast, Tondi Selverist, Kristiine Keskusest ja Männiku tee 91, Nõmmel E-P 11-21!